Sou, modéstia à parte,
caiçara,
da alta gastronomia,
da ostra com limão,
do mexilhão na caldeirada,
da lagosta assada,
do pirão de garoupa,
do caviar de tainha
salgado e seco ao sol
e posto para ser assado
nas brasas do fogão à lenha.
Quem tem juízo que prove
o gostinho do passado.
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