Desde pequeno eu pude
sentir o cheiro do
mar
trazido pelo vento leste,
o gosto do coentro
bravo
no caldo de peixe
com banana verde,
o sabor do biju de
farinha
assado na hora e
o sabor do limão
cravo e
da alfavaca no cação
refogado.
E não há nada que
apague
de minha memória
o aroma da banana
assada no fogão a lenha,
do café torrado na
panela de ferro
e da batata doce
preparada
na fogueira de São
João,
padroeiro da Praia de
Fortaleza.
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